なかほら牧場は岩手県岩泉町の放牧酪農場。
ウシは牛舎で輸入穀物(遺伝子組換えトウモロコシ)主体の配合飼料を食べるのではなく、太陽と月と雨と土のチカラだけで育つ草や葉を食べ、一年を通して昼も夜も山で自由にすごします。
動物の食性と本来行動の維持は、畜産動物の健康、ひいてはそれを利用する人びとの健康のために欠かせないことなので、本来が草食であるウシはちゃんと植物で育てています。
(これを粗飼料飼育といいます。
冬場の飼料は自家採草サイレージです)。
水はピュアな山清水ですから、これも塩素フリー。
繁殖も『自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育』です。
飼養管理から製造にいたるまで農薬・化学肥料・化学的添加物不使用で、牧場・プラントともに社団法人アニマルウェルフェア畜産協会の認証を取得しています。
母牛が健康でストレスフリーなので、ミルクの風味はとても豊か。
『ご当地牛乳グランプリ 最高金賞』『フードアクション・ニッポンアワード 優秀賞』『料理王国100選 優秀賞』といった名だたる賞を受賞しています。
バターもそんな『なかほら牧場』の看板商品。
化学肥料を入れることが多い牧草ではなく、野シバなどの野草や木の葉で育てているため『ピュアグラスフェッド』と名付けました。
草のカロテンにより黄色味を帯びたバターは、雑味のないきれいな味わい。
爽やかな放牧ミルクの風味が薫ります。
食塩不使用のため、お料理やお菓子づくりはもちろんのこと、話題のバターコーヒーにもオススメです。
『ミルククリーム・キャラメル』は、自然放牧の健康なミルクと有機栽培のアガベ シロップをじっくり煮詰めて作った逸品。
ナッツやバナナなどお好きなものと合わせてキャラメルナッツトーストやパン・お菓子づくりの材料としても使えます。
『ミルククリーム・カフェショコラ』は、自然放牧の健康なミルクと有機栽培のアガベ シロップをじっくり煮詰め、フレーバーにチョコレートとエスプレッソを加えた絶品。
ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙です。
軽く温めて、アイスクリームのソースやコーヒークリームとしてもおいしく使えます。
商品説明名称グラスフェッドバター・ミルククリームセットA内容量 なかほら牧場ピュアグラスフェッドバター 100g×1個なかほら牧場ミルククリーム キャラメル 140g×1個なかほら牧場ミルククリーム カフェショコラ 140g×1個原材料名グラスフェッドバター:生乳ミルククリーム キャラメル:生乳(岩手県下閉伊郡岩泉町産)、有機ブルーアガベシロップミルククリーム カフェショコラ:生乳(岩手県下閉伊郡岩泉町産)、ビートグラニュー糖、有機ブルーアガベシロップ、カカオマス、カカオバター、エスプレッソペースト/バニラ香料、乳化剤(大豆由来)特定原材料乳保存方法 要冷蔵10℃以下 事業者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 生きがいの花 ・町民が健やかに生活していくことができる健康・保健・医療の充実 ・多様な町民が共に地域で支え合う福祉の充実 ・生涯を通じて学んでいくことができる教育環境の構築 ・生活に潤いと生きがいをつくる文化・スポーツの推進 (2) 暮らしの花 ・便利で心地よい暮らしを実現する生活基盤の確立 ・自然との共生と安心安全で防災力が強いまちづくりの実現 ・いつまでも快適な暮らしができる住環境の実現 (3) なりわいの花 ・町内の豊かな地域資源を活用した魅力ある農林水産業の創造 ・やりがいを感じられる雇用の場の確保と活気ある商工業の振興 ・雄大な自然環境を活用し国内外からの観光客を呼び込む観光業の振興 (4) 災害からの復興 寄附の使い道にご希望がなければ、町政全般に活用させていただきます。
・寄附金受領証明書は、入金確認後に岩泉町から発送いたします。
・ワンストップ特例申請書の様式は、希望された方に寄附金受領証明書に同封する形でお送りいたします。
・注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたしますので、住所等に誤りがないか再度ご確認ください。
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